Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo saber las cantidades que debo comer?
- 2 ¿Cuándo descubrieron el maíz?
- 3 ¿Cómo se puede saber cuánto comer de cada grupo de alimentos?
- 4 ¿Cómo medir las porciones de comida con la mano?
- 5 ¿Cómo y dónde se originó el maíz?
- 6 ¿Cómo se consume el maíz?
- 7 ¿Cómo se consume el maíz dulce tierno?
- 8 ¿Qué es el maíz y por qué es tan importante?
¿Cómo saber las cantidades que debo comer?
Use su mano y otros objetos cotidianos para medir los tamaños de las porciones: Una porción de carne de res o de aves es la palma de su mano o una baraja de cartas. Una porción de pescado de 3 onzas (84 gramos) es un talonario de cheques. Media taza (40 gramos) de helado es una pelota de tenis.
¿Cuándo descubrieron el maíz?
Se considera que el maíz fue cultivado hace aproximadamente 10 mil años a.C. la evidencia más antigua que se tiene, es de hace 6,250 años, evidencia encontrada en la cueva de Guila Naquitz, en Oaxaca, a unos kilómetros de Mitla.
¿Cómo se domesticó el maíz?
El maíz fue domesticado a partir del teocinte, una hierba silvestre que crece en los tramos más bajos del valle del río Balsas, en el centro de México, hace unos 9,000 años.
¿Cómo se puede saber cuánto comer de cada grupo de alimentos?
PESOS DE RACIONES POR GRUPOS
GRUPOS DE ALIMENTOS | FRECUENCIA RECOMENDADA | PESO DE CADA RACIÓN (en crudo y neto) |
---|---|---|
Pescados | 3-4 raciones a la semana | 125-150 g |
Carnes magras, aves y huevos | 3-4 raciones de cada a la semana. Alternar su consumo | 100-125 g |
Legumbres | 2-4 raciones a la semana | 60-80 g |
Frutos secos | 3-7 raciones a la semana | 20-30 g |
¿Cómo medir las porciones de comida con la mano?
Recomendaciones
- Carbohidratos —como arroz y pasta—: se usa la parte de enfrente del puño.
- Carnes blancas o rojas: se usa la palma abierta —sin contar los dedos—.
- Fruta: se usa el tamaño del puño.
- Queso: se usa el grosor de dos dedos.
- Grasas —la mantequilla, por ejemplo—: se usa la punta del dedo índice.
¿Cómo se originó el maíz?
México es el centro de origen del maíz. Aquí se concentra, muy probablemente, la mayor diversidad de maíz del mundo y aquí han evolucionado y viven sus parientes silvestres, los teocintles, y otro conjunto de gramíneas relacionadas, especies del género Tripsacum (maicillos).
¿Cómo y dónde se originó el maíz?
El cultivo del maíz tuvo su origen, con toda probabilidad, en América Central, especialmente en México, de donde se difundió hacia el norte hasta Canadá y hacia el sur hasta la Argentina.
¿Cómo se consume el maíz?
El maíz es un producto que se consume de muchísimas maneras. Tenemos esa harina tan nutritiva, base de la alimentación de muchos pueblos; los cereales que tomamos para desayunar, mientras soñamos con cinco minutos más de cama; sin mencionar las palomitas de maíz, indispensables frente a una buena sesión de cine.
¿Cuáles son las propiedades del maíz?
Las propiedades del maíz (Zea mays) son muchas y muy variadas. El maíz es un cereal de la familia de las gramíneas, al igual que el trigo, que destaca por su riqueza en almidón y, en menor medida, en grasas y proteínas.
¿Cómo se consume el maíz dulce tierno?
Maíz dulce tierno. Se puede consumir directamente de la mazorca, o bien después de una ligera cocción o asado de la misma. Las mazorcas deben consumirse recién cosechadas para evitar el posterior deterioro de sus azúcares con el incremento en almidón y el endurecimiento del grano.
¿Qué es el maíz y por qué es tan importante?
Este cereal era la base nutricional de todo el continente y, cuando fue trasladado a Europa, los occidentales aprendieron muy pronto a valorarlo. En el siglo XVIII, su expansión por todos los países era un hecho imparable. Hemos comentado que el maíz es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial.