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¿Cuáles son los polímeros de glucosa?
Polímeros de glucosa La glucosa es el constituyente básico de diversos polímeros de gran importancia biológica, como son los polisacáridos de reserva almidón y glucógeno, y los estructurales celulosa y quitina.
¿Qué tipo de sustancia es el azúcar y porqué?
Los azúcares pueden definirse como un tipo de molécula orgánica carbohidrática, es decir, un tipo simple de carbohidratos. Están compuestos químicamente por unidades repetidas de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
¿Cuáles son las formas de la D-glucosa?
A partir de su estructura lineal, la D-glucosa sufre una ciclación hacia su forma hemiacetálica para dar sus formas furano y pirano (D-glucofuranosa y D-glucopiranosa) que a su vez presentan anómeros alfa y beta. Estos anómeros no presentan diferencias de composición estructural, pero sí diferentes características físicas y químicas.
¿Qué es la glucosa libre?
La glucosa libre o combinada, es el compuesto orgánico más abundante de la naturaleza. Es la fuente primaria de síntesis de energía de las células , mediante su oxidación catabólica , y es el componente principal de polímeros de importancia estructural como la celulosa y de polímeros de almacenamiento energético como el almidón y el glucógeno .
¿Qué son los polímeros y cuáles son sus características?
Poca reactividad química, permite tenerlos en contacto con alimentos sin riesgos. Los polímeros son macromoléculas formadas por la unión de muchas unidades pequeñas, las cuales se llaman unidades repetitivas. Analicemos la estructura del polietileno, el polímero con el que se hacen las bolsas de plástico.
¿Cuál es la fórmula molecular de la glucosa?
(25 ℃ y 1 atm ), salvo que se indique lo contrario. La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C 6 H 12 O 6. Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído ).