Tabla de contenido
¿Cuál es el sinónimo de crema?
3 pomada, potingue, unto, ungüento. Ejemplo: Se bañó en crema hidratante.
¿Qué es crema en enfermería?
En farmacia, una crema es un preparado semisólido para el tratamiento tópico. Las cremas son a base de agua (a diferencia de un ungüento o pomada) contienen de un 60 a 80 \% de agua, para poder formar un líquido espeso y homogéneo.
¿Qué es la crema en reposteria?
¿Que son las cremas en pastelería? Llamamos cremas al conjunto de preparaciones variadas realizadas a partir de productos lácteos: leche, nata, mantequilla o huevos. Aunque también pueden incluir otros ingredientes como edulcorantes, aroma, frutas y alcohol. Son las bases de postres y tartas.
¿Cómo se clasifican las cremas en gastronomia?
Según el proceso de elaboración utilizado, se distinguen varios tipos de crema: La crema pasteurizada: es conocida como crema o nata fresca. La crema esterilizada o uperisada: es sometida al proceso térmico de Ultra Alta Temperatura o Ultra High Temperature (UHT).
¿Qué es una pomada en Farmacologia?
Una pomada es una sustancia cremosa que se utiliza en la medicina y en la cosmética con diversos fines. Por lo general, la aplicación de la pomada sobre la piel aporta algún tipo de beneficio al sujeto sobre el cual se aplica, que puede ser una persona o un animal.
¿Qué aplicaciones tienen las cremas en pastelería?
Las cremas y rellenos son los productos empleados en pastelería como elementos diferenciadores, es decir, suelen complementar o rellenar las diferentes pastas consiguiendo resultados muy variados tanto en color, textura, sabor, etc.
¿Cuál es la diferencia entre sopas y cremas?
El consomé es un tipo de caldo claro especialmente delicado, a base de crustáceos, pescado, aves o carne. La crema puede ser de legumbres o verduras pero su terminación final es mediante chino o pasapuré para conseguir una textura determinada.