¿Qué es el sorgo y para qué se utiliza?
El sorgo es un alimento básico esencial en muchas partes del mundo en desarrollo, especialmente en las zonas más áridas y marginales de los trópicos semiáridos. El consumo de sorgo como alimento es más estable y mucho más elevado en las zonas productoras rurales que en los núcleos urbanos.
¿Cuáles son las variedades de sorgo?
Tipos de híbridos del sorgo para el Noreste de México
- Xenón: sanidad en planta que potencializa el rendimiento y cuenta con mucha tolerancia al acame.
- Ámbar: cuenta con buena capacidad de adaptación y ofrece versatilidad en riego y buen temporal.
- Pulsar: alta tolerancia al pulgón amarillo.
¿Qué tiene más proteína el sorgo o el maíz?
Sin embargo, el contenido medio de proteínas del sorgo en el momento de esta publicación indica que el sorgo contiene más proteína que el maíz.
¿Cuál es la diferencia entre el sorgo y el maíz?
Comparándolo con el grano de maíz, el de sorgo es generalmente un poco más rico en proteínas, pero más pobre en materia grasa; como las de maíz, son de un valor biológico bastante débil; son particularmente deficitarias en lisina. Las exigencias en calor del sorgo para grano son más elevadas que las de maíz.
¿Cuándo crece el sorgo?
El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los 32 °C. Al principio de su desarrollo, el sorgo soporta las bajas temperaturas de forma parecida al maíz, y su sensibilidad en el otoño es también comparable.
¿Qué es el sorgo y para qué sirve?
El sorgo (Sorghum spp.) o maicillo es un género de poáceas 1 oriundas de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental. Se cultivan en su zona de origen; en Europa, América y Asia como cereal para consumo humano y animal (en la producción de forrajes), y para la elaboración de bebidas alcohólicas y escobas.
¿Cómo se llaman las hojas de sorgo?
El tallo seco y las hojas de sorgo, en particular de las especies Sorghum bicolor y Sorghum vulgare var. technicum, se usan aún para la confección de escobas. Actualmente están siendo sustituidas por fibras sintéticas.