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¿Qué comían los griegos en la antigüedad?
Los antiguos griegos comían huevos de codornices y gallinas, pescado, legumbres, aceitunas, quesos, pan, higos y cualquier verdura que pudieran cultivar, como rúcula, espárragos, repollo, zanahorias y pepinos. Las carnes estaban reservadas para los ricos.
¿Dónde se inventó la comida?
La cocina se inventó hace más de 10.000 años, en el Neolítico. Los humanos del Neolítico en el Sahara, entonces una sabana, ya procesaban y cocinaban plantas para alimentarse hace 10.200 años y lo hacían en vasijas de barro, según un estudio publicado por Nature Plants.
¿Cuál fue el origen de la cocina en la época griega?
Los griegos incorporaron además el invento del asador y desarrollaron la industria de los utensilios de cocina. El habitáculo destinado a la cocina en el hogar se amplió, convirtiéndose en un espacio grande que dio origen al salón, y hasta el siglo VIII, fue centro de la vida familiar. Historia de la cocina en la Edad Media
¿Qué es la gastronomía griega?
La gastronomía griega es, por tanto, una gastronomía generosa y colorida donde no faltan sabrosas verduras, hierbas aromáticas, los aderezos con buen aceite de oliva (un elemento de las gastronomía turca que muestra la influencia de los otomanos) y un chorrito de limón.
¿Cuáles son las principales fuentes de conocimientos sobre la gastronomía griega?
Una de las mayores fuentes de conocimientos sobre la gastronomía griega es la obra Banquete de los eruditos ( Deipnosophistaí, principios del siglo III d. C.) del retórico Ateneo de Náucratis, una suma de diálogos sobre una gran variedad de temas, entre ellos la alimentación, gracias a la costumbre griega de los banquetes.
¿Qué comen los griegos?
En cuanto al consumo de carne, los griegos fueron grandes cazadores de animales salvajes como jabalí, ciervo, cabra montesa y liebre. Entre la caza de aves estaba el faisán, tórtolas, petirrojos, perdiz, alondras, codorniz, tordos, etc.